柿炭疽病の結果 ~ Gambarturahtlc

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皮の場合、カビなどが原因で黒くなることがありますが、実の黒い斑点の多くはタンニンで、食べても大丈夫なんですよ。タンニンは渋味成分だから、渋いと思うかもしれませんが、渋みは感じません。そのメカニズムはこちらです♪ ・熟していない時 q 干し柿が黒くなる毎年母が干し柿を自宅で...